Metti a marinate il salmone tagliato a quadretti con vino, salsa di soia, aglio e zenzero.

Dividi i fogli di alga nori in 4 e distribuisci un cucchiaio di riso per sushi.

Infila i quadratini in uno stampo per muffin oliato. Aggiungi il salmone e inforna a 180º ventilato per 12/14 minuti.

Aggiungi l’avocado tagliato a pezzetti, la maionese mescolata al miele, l’erba cipollina e il sesamo nero