Togli il gambo dai funghi puliti, taglialo a pezzetti e mettilo in padella con olio e sale per qualche minuto.

Trita l’aglio con il prezzemolo in un mixer, aggiungi il pane a pezzetti e trita anche quello.

Versa il tutto in una ciotola, condisci con sale, pepe, 2 cucchiai di latte, un giro d’olio, il tonno e i gambi dei funghi cotti.

Metti i funghi su una teglia rivestita di carta forno, spolvera con poco sale e metti su ogni fungo 3 pezzetti di gorgonzola pizzante.

Riempi ogni fungo con il ripieno e inforna a 190° ventilato per 25/30 minuti.