Go Back
Stampa
alette di pollo saporite

Alette di pollo

Antipasto

Piatto antipasto

Ingredienti

  • 800 g alette di pollo
  • sale
  • pepe

Per la salsa

  • 1 spicchio d'aglio tritato (o due piccoli)
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 1 cucchiaino di amido di mais sciolto in mezzo bicchiere di acqua
  • 2 cucchiai di olio Evo

Per decorare

  • erba cipollina
  • sesamo

La ricetta passo passo

  1. Metti le alette in una ciotola, aggiungi il sale e il pepe e massaggiale e posizionale in una teglia rivestita di carta forno

  2. Mettile in forno per mezzora a 180º (per un risultato più leggero posiziona le alette un una griglia all’interno della teglia così da far perdere tutto il grasso)

  3. Prepara la salsa con olio, aglio tritato, concentrato di pomodoro, miele, zucchero, salsa di soia, mescola e versa l’amido di mais sciolto nell’acqua

  4. Alza la fiamma e fai addensare

  5. Metti in padella le alette cotte, gira in modo che prendano la salsa e servi con una spolverata di semi di sesamo e di erba cipollina