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pane semi integrale

Pane semi integrale al Farro

Ingredienti

  • 200 g di farina integrale di Farro
  • 210 g di farina di Frumento 0
  • 120 ml di acqua
  • 150 ml di latte
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di miele
  • 10 g di lievito di birra
  • 15 g di olio extra vergine.

La ricetta passo passo

  1. Ho sciolto il lievito e il miele nell’acqua tiepida.
  2. Ho versato l’acqua con il lievito e il latte nella macchina del pane, e sopra ho aggiunto le farine mescolate fra loro.
  3. Ho avviato la macchina con il programma di lievitazione più lungo, scegliendo una cottura media.
  4. Al primo segnale acustico ho aggiunto il sale e l’olio e poi ho lasciato continuare la macchina per il pane da sola fino a cottura.