la ricetta dello spezzatino friulano
Io giusto per aggiungere un po' di carne al fuoco, nel marasma di questo post che sta prendendo una piega confusionaria inaspettata, ho fatto una variante al sistema di cottura, spostando il tutto nella mia slowcooker e cuocendo per 8 ore con la funzione slow, in questo caso dovrete aggiungere meno brodo perché con la slow cooker i liquidi non evaporano come in pentola
Ho servito questa delizia con il purè in quanto, se ho una certezza in questo post, è che il Goulash stia bene con le patate :-)