Ho lavorato il burro con lo zucchero, poi ho aggiunto le uova (che io ho spelato, cerca la tecnica tra le mie videoricette)

Ho aggiunto una presa di sale e mescolato.

Ho disposto la farina a fontana su una spianatoia (iniziate mettendone 250 g, dato che la quantità di farina necessaria all’impasto dipende dalla grandezza delle uova), ho aggiunto il cucchiaino di lievito per dolci e dopo averlo mescolato grossolanamente alla farina, ho aggiunto il composto di burro zucchero e uova.

Ho impastato fino ad ottenere una palla liscia e lavorabile che ho diviso in pezzi e fatto dei filoncini (come per gli gnocchi)

Ho tagliato i filoncini a pezzi di due cm e li ho passati sotto il palmo per renderli a palline.

Ho fritto le palline in olio di semi, ho scolato su carta assorbente e ho spolverizzato con zucchero a velo.