Accendi il forno a 200°

Lava le melanzane, togli qualche striscia di buccia, e affettale a fette di un centimetro.

Metti le fette su una teglia rivestita di carta da forno e spennellale di olio, poi spolvera con sale e pepe.

Informa per 15 minuti.

Tira fuori la teglia e metti un cucchiaio di salsa su ogni fetta, aggiungi la mozzarella, una foglia di basilico, mezzo pomodorino e un ultimo giro d'olio su ogni pizzetta di melanzana.

Inforna altri 10/15 minuti e poi servi caldo