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Bundt cake al cacao mandorle e ciliegie

Ciambella cacao e mandorle con salsa alla ciliegie

una deliziosa torta perfetta per la merenda

Piatto dolci al cioccolato
Cucina italiana
Keyword ciambella al cacao
Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Porzioni 8 persone

Ingredienti

  • 180 g farina
  • 80 g farina di mandorle
  • 40 g cacao amaro
  • 200 g zucchero
  • 240 g latte puoi sostituire con latte di mandorla non zuccherato
  • 2 uova
  • 120 g olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale

Per la salsa alle ciliegie ?

  • 400 g di ciliegie
  • 60 g acqua
  • 120 g zucchero

La ricetta passo passo

  1. Accendi il forno a 160°
  2. Mescola le farine tra loro e aggiungi la bustina di lievito per dolci.
  3. Monta le uova intere con lo zucchero per 5 minuti, aggiungi l’olio e il latte e il pizzico di sale.
  4. Incorpora le farine poco per volta, sempre montando.
  5. Imburro lo stampo e spolveralo con il cacao amaro, versa l’impasto e inforna per 40/45 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Per la salsa alle ciliegie

  1. Lava e asciuga le ciliegie e denocciolale
  2. Metti le ciliegie in una pentola con l’acqua e lo zucchero. Cuoci 5 minuti, poi frulla e passa dalle maglie di un colino per eliminare le bucce.