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Ciambella cacao e mandorle con salsa alla ciliegie
una deliziosa torta perfetta per la merenda
Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
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180
g
farina
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80
g
farina di mandorle
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40
g
cacao amaro
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200
g
zucchero
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240
g
latte
puoi sostituire con latte di mandorla non zuccherato
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2
uova
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120
g
olio di semi
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1
bustina di lievito
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1
pizzico di sale
Per la salsa alle ciliegie ?
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400
g
di ciliegie
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60
g
acqua
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120
g
zucchero
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Accendi il forno a 160°
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Mescola le farine tra loro e aggiungi la bustina di lievito per dolci.
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Monta le uova intere con lo zucchero per 5 minuti, aggiungi l’olio e il latte e il pizzico di sale.
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Incorpora le farine poco per volta, sempre montando.
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Imburro lo stampo e spolveralo con il cacao amaro, versa l’impasto e inforna per 40/45 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Per la salsa alle ciliegie
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Lava e asciuga le ciliegie e denocciolale
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Metti le ciliegie in una pentola con l’acqua e lo zucchero. Cuoci 5 minuti, poi frulla e passa dalle maglie di un colino per eliminare le bucce.