Ho tritato il cioccolato fino a renderlo polveroso (io ho il bimby per questi lavori, se non riuscite a tritarlo così vi consiglio di scioglierlo a bagnomaria) 

Ho aggiunto lo zucchero ed il pizzico di sale e le uova (che io nella preparazione dei dolci spelo, guarda questo video per capire cosa vuol dire), e ho montato bene con le fruste. Poi ho aggiunto i liquidi, ovvero l'olio e l'acqua e li ho amalgamati bene al resto. Ho aggiunto la farina setacciata con il lievito e ho continuato a mescolare bene con le fruste. Per ultimo ho aggiunto le gocce di cioccolato amalgamandole al composto con un cucchiaio

Ho preparato la teglia con i vari stampini per muffins, poi ho riempito ognuno per ¾ e ho messo in frigo. Nel frattempo ho riscaldato il forno a 200°, ho messo i muffins, e ho abbassato la temperatura a 180°.

 Dopo 20 minuti li ho sfornati (ho fatto comunque la prova stecchino).

Con queste dosi vengono una ventina di piccoli muffins senza latte.