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cavolfiore al forno arrosto

Cavolfiore arrosto al forno

Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 1 cavolfiore bianco dal peso di 800 g
  • mezzo spicchio d'aglio tritato
  • 1 tazzina d'olio extra vergine d'oliva

sale, peperoncino e prezzemolo

La ricetta passo passo

  1. lavare il cavolfiore, e lessarlo 5 minuti in poca acqua bollente salata

  2. affettare il cavolfiore a fette spesse un centimetro, disporle in una teglia rivestita di carta forno

  3. tritare l'aglio, unirlo all'olio e con un cucchiaio o un pennello ungere le fette di cavolfiore sia sopra sia sotto.

  4. spolverare di peperoncino e prezzemolo tritato e infornare a forno ventilato caldo a 180° per 30 minuti