Sbuccia la pera, tagliala a quadratini e cuocila qualche minuto in una padella antiaderente con i burro e una presa di sale. Fai raffreddare qualche minuto.
In una ciotola versa il latte, l'uovo, il burro in cui hai cotto la pera (che si sarà raffreddato) e il sale, mescola bene con una frusta.
Mescola il lievito alla farina in un'altra ciotola e aggiungi il parmigiano, le pere, qualche fogliolina di timo e l'asiago e mescola bene.
Unisci i due composti, mescolando l'impasto dei tuoi muffin salati con un cucchiaio.
Riempi dei pirottini di carta o direttamente nello stampo imburrato e infarinato. riempili per 3/4 e infornali a forno caldo a 180° statico per 20 minuti
I muffin salati con pere e formaggio sono pronti. Puoi conservarli anche per un giorno, quindi puoi prepararli in anticipo. Riscaldali per servirli tiepidi.