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Calamari Ripieni

Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti

Ingredienti

  • x 2 persone
  • 2 calamari del peso di circa 180 g l’uno
  • 60 g di feta
  • 6 pomodorini pachino
  • Un ciuffetto di prezzemolo
  • Un quarto di spicchio d’aglio
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Pepe bianco sale.

La ricetta passo passo

  1. Ho acceso il forno a 180°. Ho pulito l’interno dei calamari, e ho spellato la sacca. Ho affettato i tentacoli e li ho messi in una padellina con un filo d’olio. In un piatto ho unito la feta sbriciolata, i pomodori (tagliati a pezzettini e lasciati qualche minuto a scolare), il prezzemolo e i tentacoli saltati. Ho amalgamato bene e ho riempito le sacche dei calamari. Ho chiuso con degli stuzzicadenti e ho messo a grigliare su una graticola in ghisa per 3-4 minuto per lato. Ho unto una teglia, ho messo dentro i due calamari, ho spolverato con sale e pepe e ho continuato la cottura in forno caldo per 5 minuti.

Note

Si mangiano caldissimi.