Questa primavera il glicine del mio giardino è particolarmente bello, ha tantissimi fiori e sta regalando polline prezioso a tantissime api. Qualche fiore l’ho preso e ne ho preparato delle deliziose frittelle di glicine. Sì i fiori di Glicine si possono mangiare e sono deliziosi! Che alcuni fiori si potessero friggere l’ho scoperto grazie ad […]
Le Frittelle di Carnevale sono dei dolci con le uvette tipici del Veneto ma conosciuti in tutta Italia grazie alla loro semplicità e alla loro bontà. Esistono moltissime varianti, ed ogni famiglia ha la sua ricetta del cuore. Farina, uova, latte, zucchero e uvetta sono gli ingredienti che non possono mancare per realizzare delle frittelle
Sto iniziando a pensare ai dolci che preparerò per una delle cene di Natale a casa mia e queste Crepes dolci con pere crema di ricotta e Vincotto pugliese sono di certo uno degli abbinamenti meglio riusciti degli ultimi giorni. Il dolce è strategico per ogni cena con amici: basta infatti preparare prima tutte le
Crepes dolci con pere crema di ricotta e vincotto pugliese Leggi tutto »
Le tette delle monache sono un dolce tradizionale pugliese, precisamente di Altamura, luogo in cui le Suore Clarisse hanno iniziato a preparare questi dolcetti meravigliosi. Ci sono altri modi di chiamarli, qualcuno infatti le chiama Sise delle Monache, altri, probabilmente più pudici, le chiamano Sospiri. Sono ideali per una colazione golosa capace di dare
Queste ciambelle al caffè sono belle. La cosa che però più mi preme farvi sapere è che sono più buone che belle, quindi… immaginate il sapore!? La ricetta non è mia. Chiariamo subito questo punto. L’ho presa da Lisa, e l’ho presa a ragion veduta dato che le sue ricette sono sempre una garanzia. Così, quando la
Ciambelle al Caffè – Troppo belle per non rifarle subito! Leggi tutto »
Queste frittelle alla crema hanno una storia. Quest’anno per la prima volta mi sto dando alla produzione seriale di dolci di carnevale e ho scoperto che potrebbero tutti assurgere a miei dolci preferiti, data la prevalenza di fritture previste come metodo di cottura. E si sa… tra il fritto e i palermitani c’è una storia d’amore
Frittelle alla Crema, il nostro dolce preferito di Carnevale Leggi tutto »
Il nostro dolce di Carnevale per eccellenza: la Cicerchiata Abruzzese “A Carnevale ogni scherzo vale”…oppure a Carnevale ogni dolce vale? Tra coriandoli, mascherine e stelle filanti in Abruzzo si prepara la Cicerchiata, un dolce tipico del periodo di Carnevale. In cucina ci vuole fantasia e la ricetta della Cicerchiata in Abruzzo è l’occasione giusta per
La Cicerchiata Abruzzese, la ricetta del cuore di Mary Leggi tutto »
Avete presente il profumo che si diffonde intorno ai carretti per popcorn? Quelli che ci sono da sempre, esatto, quelli che da bambina mi distoglievano dal continuare a passeggiare alle fiere e mi facevano imbambolare davanti al vetro che conteneva una montagna di popcorn. Tra uno scoppiettio ed un altro scattava inesorabile il “mamma
