- Baccalà in pastella in saor
Ottima alternativa al noto Baccalà in pastella, questa variante con il condimento del Saor mi ha conquistata. Può essere usata per […]
- Anelletti al forno alla palermitana
Gli anelletti al forno sono uno dei piatti che più richiamano i pranzi della domenica, i pranzi delle feste, quelli che […]
- Vellutata di broccolo romanesco e yogurt
In questo periodo invernale che precede le vacanze natalizie, nella mia cucina do spazio a ricette leggere, salutari e allo stesso […]
- Panino gourmet con Speck Alto Adige IGP, robiola e mela verde
Per fare un panino gourmet, che trovo essere un salvacena perfetto, ci voglio fantasia, ingredienti di ottima qualità e alcune dritte. La […]
- Gnocchi alla pizzaiola
A casa mia gli gnocchi si mangiano spesso, non solo di giovedì, soprattutto gli gnocchi alla pizzaiola che Mia mi chiede […]
- Crespelle verdi agli spinaci con crema di zucca filante, speck e noci
Farina, uova, latte e burro, sono gli ingredienti base di molte ricette e anche di queste crespelle verdi ripiene con zucca […]
- Tiramisù allo yogurt e pistacchio
Più che un vero tiramisù questo è un finto tiramisù allo yogurt, dato che l’idea dei biscotti, del caffè e della […]
- Involtini di radicchio filanti
Quando preparo gli involti di radicchio al forno è sempre una festa. Perfetti per un contorno, quando li preparo e ho […]
- Spiedini di carne con crema allo yogurt e melanzane
Gli spiedini di carne mista sono un secondo buonissimo perfetto da preparare quando si hanno amici a cena dato che piacciono […]
- Chia pudding con yogurt e mirtilli
Il Chia Pudding è quel meraviglioso mix che si ottiene unendo latte (meglio se di origine vegetale) e semi di chia. […]
- involtini di vitello con mortadella burrata e pistacchi
Programma di promozione e informazione promosso da Assocarni, Sbk e Comunità Europea Ho preparato gli involtini di vitello con mortadella burrata […]
- Polpette di melanzane con cuore di mozzarella
Quanto sono buone le polpette di melanzane? Se al primo morso si trova anche un cuore di mozzarella lo sono ancora […]
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