- Zuppa di moscardini e fagioli cannellini ”atuttodentro”
La zuppa di moscardini è un secondo piatto di pesce molto gustoso e versatile. Puoi infatti servirla tiepida con dei crostoni […]
- Riso al Salto Ripieno
Altro che ricetta di recupero! Questo Riso al salto ripieno di prosciutto formaggio e melanzane fritte mi fa venir voglia di […]
- Crêpes Ripiene di zucca e porcini su fonduta di parmigiano
Una ricetta d’effetto perfetta per le tavole delle feste: le crêpes ripiene di zucca e porcini su fonduta di parmigiano. Amo […]
- Cacio e pepe rosa con radicchio e crumble di pistacchi
Questa raffinata cacio e pepe rosa è una rivisitazione del grande classico romano in chiave chic. Il pepe rosa dona una […]
- pizzette di Carne con Speck Alto Adige IGP e fontina
Le pizzette di carne con Speck Alto Adige IGP e formaggio sono un secondo veloce da preparare e molto sfizioso. Con […]
- Pici con Porcini e Speck Alto Adige IGP su passatina di ceci
Adoro i pici e con i funghi porcini, lo Speck Alto Adige IGP tagliato a stick e la passatina di ceci […]
- Stick di patate con Speck Alto Adige IGP
Questi stick di patate al forno con Speck Alto Adige IGP sono perfetti per un aperitivo o per un antipasto. Un’idea […]
- Caponata di melanzane e pesce spada
La Caponata di melanzane con pesce spada è una ricetta siciliana che adoro. Originariamente la caponata veniva fatta per accompagnare i […]
- Peperoncini ripieni di tonno sott’olio
In questo periodo mi capita ogni anno di fare i peperoncini ripieni di tonno. Qui dove abito in tanti hanno un […]
- Gyoza al tonno leggero
I Gyoza ripieni di tonno li ho preparati tempo fa con una fetta di tonno arrostita avanzata dal giorno prima. Il […]
- Olive ripiene di tonno fritte
Assomigliano moltissimo a delle olive ascolane ma al primo morso la differenza sarà netta: queste sono olive ripiene di tonno sott’olio […]
- Involtini di tacchino con fave e pecorino
Ecco un secondo con un abbinamento tipico primaverile: gli involtini di tacchino con fave e pecorino, che fa pure rima! Usate […]
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