In estate do sempre il via libera a tutti quei piatti freschi che possono essere preparati anche in anticipo in modo da poter uscire al tramonto con la mia famiglia a fare una corsa per i campi. [...]
Come delizio il palato di chi amo dopo averlo stordito con 1000 parole
Le cicale che cantano, i fiori che hanno bisogno giornalmente di tanta acqua, siamo in piena estate e si vede anche in cucina! In questi giorni infatti amo preparare qualcosa di fresco e veloce e [...]
I gelsi neri mi ricordano l’infanzia. Vicino la mia casa in campagna, quella dove con la famiglia ci trasferivamo in estate, c’era un enorme albero che a giugno si riempiva di deliziosi gelsi. [...]
Il Gazpacho è un piatto estivo, originario dell’Andalusia, le cui origini sono contadine. Nasce come zuppa fredda che veniva portata nei campi come spuntino e serviva sia per rinfrescarsi sia per [...]
Cacao, farina di mandorle e salsa alle ciliegie per questa Ciambella al cacao super golosa! Ho voluto preparare una torta speciale per inaugurare il mio nuovo Stampo per Bundt cake della [...]
Erano anni che volevo scrivere un post sul Pulpo a la Gallega, ovvero il polpo alla galiziana che Giampietro ha mangiato proprio in Galizia durante il suo cammino di Santiago. Me ne ha parlato [...]
La calamarata è un primo piatto di mare famoso della cucina napoletana. Adoro i calamari cucinati in tutti i modi e spesso li preparo con la pasta. La calamarata è anche un formato di pasta, [...]
Lo sfincione bagherese è una vera chicca e ho preparato una videoricetta per farti vedere quanto sia semplice prepararlo a casa. È una versione di sfincione, può essere considerato come un [...]
