Sette giorni a Palermo

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Sono a Palermo La mia città mi ha accolta con la pioggia e mi ha fatto ricordare quanto è bello guardare i nuvoloni neri dalla finestra della mia stanza, e mi ha fatto ricordare quanto è veloce nel cambiare colori, profumi, luce. Il giorno dopo infatti ero a Mondello a prendere il sole, ed èRead more

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Carciofi Ripieni Arrosto dal cuore Morbido

carciofi ripieni

Non dei semplici Carciofi Ripieni, e no! Qualche giorno fa ho preparato questi carciofi ripieni. Li ho preparati con un procedimento un po’ diverso dal solito, dato che normalmente li cuocio in pentola, ottenendo così dei carciofi morbidi, buoni, buonissimi, ma non era proprio quello che stuzzicava la mia fantasia quando vedevo i bei carciofiRead more

Crema Catalana

crema catalana

La Crema Catalana: 5 ingredienti e una fiamma ossidrica per toccare il cielo Cannello o Fiamma Ossidrica? La Crema Catalana è uno dei dolci che preparo più spesso, perché è veloce, il frigo lavora per me, a Gp piace assai, chiunque l’assaggi l’adora, la preparo spesso se a cena ho qualche amico celiaco, e poi…Read more

Tagliatelle con Indivia e aceto balsamico

tagliatelle con indivia

  C’è Nesciuuuunoooo In questo periodo capita molto spesso di aprire il mio frigorifero, urlare “c’è nesciuuuunoooo” e godersi l’eco… Andando a far la spesa con un piccolino di 7 mesi, e mezzo per la precisione, e quindi munita di passeggino, ho lo spazio contato e prende sempre il sopravvento l’acquisto di prodotti indispensabili, quindiRead more

Spaghetti all’Amatriciana!

spaghetti amatriciana

Gli spaghetti all’Amatriciana sono uno di quei primi piatti che preparo con più soddisfazione e che mangio con più gusto! Facile, Veloce, Buonissima….. Anni fa la preparavo con la cipolla, e in mancanza del guanciale usavo la pancetta e se non avevo il pecorino usavo il parmigiano: il risultato era sì una pasta buona, maRead more

Cinnamon Swirly Cake

Torta Droga di Starbucks

La Cinnamon Swirly Cake, ovvero la Torta Droga di Starbucks Questa è la storia di una torta buonissima, la Cinnamon Swirly Cake di Starbucks, ridenominata da me torta Droga. Qualche giorno dopo aver pubblicato la ricetta del mio Ciambellone del cuore, quello all’acqua di Ady, ricevo su whatsapp delle foto da Selene, una ragazza sicilianaRead more

Una Novità per Cosa ti Preparo per Cena

campi albicocchi

8. Sono quasi otto anni che scrivo su questo blog, e considerando che io e Costanza non siamo grandi amiche, questa cosa ha per me dell’incredibile. In questi otto anni la mia cucina di casa è cambiata continuamente: ci sono stati tanti periodi di ipercreatività culinaria, fatti di ricette con i tripli carpiati arrotolati, di ricette con gliRead more