Conoscere ciò che compriamo. La strada del pomodoro dall’orto alla cucina.

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A metà settembre sono stata invitata a visitare un’azienda storica di Parma, che quest’anno festeggia ben 120 anni di attività. Oltre a conoscere il ciclo produttivo che permette a dei pomodori freschi di entrare dentro un vasetto o un tubetto, che di per sé ha per me del fascino, la cosa straordinaria di quella giornataRead more

La ricetta del cuore di Laura: La crostata di Vanessa!

crostata di Vanessa

La crostata di Vanessa è una delle ricette più semplici al mondo, ma funziona se preparata con amore perché per me rappresenta  il sapore dell’amore: l’amore puro e incondizionato che nell’età dell’adolescenza ti fa imparare che l’amicizia vera e profonda esiste. La crostata di Vanessa mi riporta indietro nel tempo ed amo prepararla da quandoRead more